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    舌尖上的重慶美食,2018重慶口碑前十的火鍋,你吃過幾家?
    • 更新時間: 2018-11-06
    • 編輯:小A
    • 來源:互聯網

    中國餐飲協會發布《2017中國餐飲業年度報告》顯示,餐飲營業額占據50%比重,其中重慶火鍋營業額增長超過24%。足以說明,吃貨們對重慶火鍋的熱情,

    接下來,小編為大家奉上重慶口碑前十的火鍋名單(其排名不分先后)

    名單一:重慶麻辣重點老火鍋

    重慶麻辣重點老火鍋采用純牛油鍋底,花椒與辣椒絕妙搭配,使用傳統工藝純手工制作,加入六味原材料細細熬制,結合現代人對健康飲食需求,在保留重慶正宗老火鍋味道前提下,加入多種清熱降火、健康養生中草藥,不僅好吃不上火而且還具備美容養顏功效。

    推薦菜品:秘制肉片,現做豆腐皮,黑豆腐

    菜品色澤:★★★★★

    推薦指數:★★★★★

    名單二:重慶德莊火鍋

    重慶德莊火鍋以“麻、辣、鮮、香”著稱,其鍋底湯型有:麻辣味重的“過把癮”,麻辣香濃的“老火鍋”。

    推薦菜品:大刀毛肚、自家肥腸頭、梅花肉

    菜品色澤:★★★★★

    推薦指數:★★★★★          

    名單三:重慶秦媽火鍋

    重慶秦媽火鍋其鍋底湯鮮味美,用料考究,油而不膩且易于消化,新開業大廳裝修典雅宜人,仿鄉村建筑的土灶更具風味。

    推薦菜品:三線肉、麻辣牛肉、老肉片

    菜品色澤:★★★☆☆

    推薦指數:★★★☆☆

    名單四:重慶劉一手火鍋

    采用紅辣椒、茂汶酥麻花椒及上等牛油熬制成麻辣鮮香、熱情火辣又欲罷不能的地道重慶味道。

    推薦菜品:麻辣牛肉、香菜貢丸、黑豆腐

    菜品色澤:★★★★☆

    推薦指數:★★★★☆

    名單五:重慶洋人街火鍋

    重慶洋人街火鍋以麻辣鮮香為主,采用朝天辣椒、茂汶花椒、永川豆鼓、郫縣豆瓣特制而成,其底料擁有醇香麻辣、鮮香醇厚的特點,是重慶最早一批最知名火鍋底料,至今全國擁有400余家加盟店。

    推薦菜品:貢菜丸子、巴掌肉、毛肚

    菜品色澤:★★★★★

    推薦指數:★★★★★

    名單六:重慶小天鵝火鍋

    采用新一代辣椒、花椒等原材料,精選熬制,油而不膩、辣不刺喉、味道均衡、香醇濃郁、回味悠長。

    推薦菜品:三線肉、麻辣牛肉、現切鮮牛肉

    菜品色澤:★★★★★

    推薦指數:★★★★★

    名單七:重慶蘇大姐火鍋

    重慶蘇大姐鍋底采用正宗川味小米辣,具有辣而不燥、鮮而不膩、麻辣并重、香醇濃郁、回味悠長的特點。

    推薦菜品:現切鮮牛肉、巴掌肉、毛肚

    菜品色澤:★★★★☆

    推薦指數:★★★★☆          

    名單八:重慶枇杷園火鍋

    枇杷園火鍋鍋底精選用料熬制,麻辣鮮香,地道的重慶老火鍋風味。

    推薦菜品:巴掌肉、毛肚、黑豆腐

    菜品色澤:★★★★☆

    推薦指數:★★★★☆

    名單九:重慶白樂天火鍋

    白樂天火鍋紅湯原味鍋底從選用甜醬、花生醬、豆瓣醬和各種花椒辣椒香料等品類混合鍋底。味蕾世界的核心理念,服務上流社會的中高端人群。

    推薦菜品:現切鮮牛肉、巴掌肉、鴨腸

    推薦菜品:★★★☆☆

    推薦指數:★★★☆☆

    名單十:重慶南方鴨腸王火鍋

    南方鴨腸王火鍋牛油,油質清澈、香味持久,新鮮原料,鮮香口感,湯料辣而不燥。

    推薦菜品:鵝腸、毛肚、鴨腸

    菜品色澤:★★★★★

    推薦指數:★★★★★

    最后,如果你想嘗最正宗的老重慶火鍋味道的話,還屬重慶麻辣重點老火鍋,多年來一直保持著最初的重慶傳統老火鍋味。當然以上十款每款都值得嘗試,最喜歡哪款就看個人口味偏好了。以上就是今天小編為大家分享的“重慶口碑前十的火鍋”全部內容,希望能幫助到大家。

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