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    最火的餐飲加盟項目:十七門重慶老火鍋成功入圍“中國火鍋100強名單”
    • 更新時間: 2018-10-08
    • 編輯:小A
    • 來源:互聯網

    在黨的十九大精神指引下,2018年,中國餐飲業進入新時代的發展新階段,為將中國火鍋產業供給結構性改革推向深入,促進中國火鍋產業由高速增長轉向高質量發展,引領行業質量提升,促進消費升級做出新貢獻,中國烹飪協會定于2018年9月在上海召開“2018中國火鍋產業發展大會”。

    9月8日,“2018中國火鍋產業發展大會”在上海成功開幕,據悉,本次大會以以“共享資源,共贏未來”為宗旨,以“聚合創變,共享蔚藍”為主題,面向行業,服務企業,著力于積極引領和促進全國火鍋行業加快實現高質量發展的新階段。

    在本次大會上,中國烹飪協會正式發布《2017年中國火鍋產業發展報告(國內篇、國外篇)》等權威性行業報告。大會還邀請火鍋行業專家、企業家追蹤當下行業發展的熱點話題,針對消費升級,新零售、電商化、資本賦能、品牌符號等多維度,多視角進行專題講演,并邀請多位品牌火鍋大咖展開思維碰撞,探索未來,以全新視角分享品牌創變和開放的機遇,探討新經濟形態下火鍋行業的創新變革。

    會上還發布了2017年度涌現出來的全國火鍋百強企業和100強門店榜單,以及受到廣大消費者歡迎的火鍋代表品牌企業等。而十七門重慶老火鍋也在本次“2017年度中國火鍋100強”名單內。李啟文(十七門重慶老火鍋總部,即重慶邦輝餐飲集團董事長、聯合創始人)發言表示:中國餐飲正在進入連鎖化、規模化。客戶的需求也更加多元化、復雜化。十七門重慶老火鍋為了長保競爭力,也做出了不變與變的市場細分。

    火鍋食材包羅萬象,靈魂還是源于鍋底。十七門重慶老火鍋自創立以來,一直潛心鍋底工藝的打造。油料比例、封存工藝,十七門無一不是千錘百煉,精益求精。即便采百味于一鍋,也不改麻、辣、鮮、香、脆的口感。即使菜品萬變,鍋底依然自成一格,這是十七門做出的不變。

    而針對客戶的需求多元化和復雜化,特別是情感因素越來越具有影響力。十七門緊跟需求變化而變,以抽象化的感情植入來做動態市場的細分,打造出“人文”理念來滿足個性化市場,培養顧客忠誠度,最大限度保證了十七門火鍋持續發展的競爭力。

    李啟文先生還表示,參加本次大會很有收獲,學習到了很多新理念。也希望能跳出傳統,不斷創新,豐富火鍋就餐體驗,更好地適應消費者多變的需求,維護火鍋的吸引力,眾人拾柴火焰高,希望重慶火鍋行業越做越好。

    2018年9月10日,本次“2018中國火鍋產業大會”一共持續三天,成功落幕,大會取得圓滿結束。

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