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  • 重慶崽兒火鍋

    重慶良客餐飲管理有限公司

    ¥20-50萬

    更新時間:2018-07-03

    當前位置: 首頁 > 餐飲 > 火鍋> 重慶崽兒火鍋
    基本信息:
    • 合作費用:100000

    • 所屬行業: 火鍋

    • 誠信等級:

    公司信息:

    公司名稱:重慶良客餐飲管理有限公司

    注冊資金:30萬

    所在地區:重慶市南岸區金泰大廈25-4

    免費領取資料

    注:投資金額可能包含了加盟費、保證金、品牌使用費等其他相關費用,因此投資總額根據實際情況計算,相關費用解釋請參考頁面 底部小貼士

    重慶崽兒火鍋合作詳情

    -

    “重慶崽兒”是重慶最典型的地方方言,指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人。是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的最佳注解,和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。

    老字號名火鍋——“重慶崽兒火鍋”,創立于1993年,專注火鍋20年,其前身是“重慶人火鍋城”(集體所有制),現隸屬于重慶良客餐飲管理有限公司旗下,以經營傳統重慶老火鍋為主。1998年,重慶崽兒火鍋被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”,是重慶十大品牌火鍋企業之一,擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式。2000年獲國家商標總局注冊證書。目前在全國已開設近兩百家連鎖店。



    適應全國,四季無憂

    傳統老火鍋,地道重慶味,讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現象成為歷史。500余款菜品包括東西南北各地特色;6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。

    重慶地域文化主題火鍋

    “崽兒”是重慶最典型的地方方言,泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人,和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。“重慶崽兒火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質的最佳代言。從視覺(文化飾品)、聽覺(音響語言)、味覺全方位展現重慶地域文化,讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗,讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶、認識重慶、感知重慶。

    低投入、低成本、高回報

    中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細,各自定位也越來越精準,重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲,是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修,重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性,而且還降低投入,再結合公司打造的低成本運作模式幫你獲取高額回報。

    專一經營、專業管理、持續賺錢

    “術業有專攻”,只有做專做精才能持續發展,這是放之四海而皆準的千古真理。目前行業內一些冬天做火鍋,夏天上炒菜,春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關門。而我們專一做重慶火鍋,專業打造火鍋餐飲管理模式,我們的店1995年開業至今,足足火爆了21年。


    重慶崽兒火鍋合作優勢

    -

      重慶十強老火鍋,重慶地域文化主題火鍋

      “重慶崽兒火鍋”是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質的最佳代言。店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(最重慶的味道)全方位展現重慶地域文化,讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗,讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。

      重慶首屆名優火鍋,20余年火鍋品牌

      重慶崽兒火鍋以經營重慶傳統老火鍋為主,成立于1993年,是業內公認的十強老火鍋品牌。1998年被重慶市政府評為“重慶市首屆名優火鍋”。擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式,1993年開業的大渡口店至今還保持著拿號就餐和通宵營業的火爆場面。在火鍋業界,能有如此持續生命力的單店并不多見。



      專注重慶火鍋20余年,我們更專業

      “重慶崽兒火鍋”憑借20余年的經營底蘊,不斷的對技術進行提煉和升華,嚴格量化的秘制配方炒制,醇香厚實,讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列,30余種火鍋鍋底,500多樣菜品的產品系列,能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。

      完善的服務體系,提供長期駐店技術人員

      我們專注重慶火鍋,專業打造火鍋餐飲管理模式,上百家門店可復制的單店管理經驗和專業管家式的督導服務,讓每一個投資商無論有無餐飲從業經驗都可以輕松開店。公司可提供長期駐店技術人員,門店也可以隨時派人到公司免費培訓。


    重慶崽兒火鍋合作支持

    -

      強大的總部支持,解決您面臨的所有難題!

      一、營建體系的支持

      1、選址支持

      建立一個餐廳的第一步是選址,餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置,因而選址非常重要。需要專業人士對餐廳位置進行謹慎評估,進行全面的市場可行性研究。包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。

      單店選址分三個步驟:第一步是選擇市場;第二步是在選定的市場內選擇商圈;第三步是在確定的商圈內落實具體店址。每一個選址步驟都非常重要,任何一個步驟犯錯都會導致單店經營的不確定性乃至直接導致單店經營的失敗。

      2、對于店鋪的周邊環境進行商業前景的分析

      3、店面設計及設備指導支持

      (1)店面設計由總部推薦設計機構設計,亦可由同組方自行尋找合適的設計單位,設計費由投資方承擔。為確保“重慶崽兒”餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一,同組方最終的設計方案應報請總部審核通過,方可進行施工。

      (2)餐廳設備配置,由投資方按照總部提供的設備手冊,自行購買,總部協助指導,也可委托總部配送中心購買、配送。

      4、工程監督支持。

      二、營運管理支持

      1、開業前,總部將提供開業籌備流程的實施計劃。

      2、在籌備期間,總部將向投資者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。

      3、協助投資方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。

      4、幫助投資方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇,以便餐廳正常經營。

      5、提供菜單樣本,協助投資方擬訂菜單制定價格。

      6、協助投資商招商,建立餐廳供貨渠道。



      三、營銷策劃支持

      1、 開業前期的促銷策劃。

      2、 開業后各節假日的促銷策劃。

      四、人力資源支持

      1、總部向投資方提供員工招聘流程、培訓幫助、餐廳營運架構、崗位配置、員工手冊等一系列的人力資源要素支持。

      2、總部為投資方安排新聘員工(含管理人員)在總部所屬店內實習的機會,但往返交通費、食宿費、受訓人員的工資等費用由投資方自行承擔。

      3、投資方如有人力資源的要求(管理人員、技術人員、服務人員等),由投資方提出書面申請,經總部同意,代為門店招聘人員,并協調輸送到投資方工作。代招人員工資,參照總部有關崗位薪資標準規定,由投資方承擔,工資支付方式由投資商每月按時將代招員工實際工資匯款至公司總部帳戶,再由公司總部統一發放給代招員工。程序是:人力需求書面申請—提供人員面試—合格錄取—投資方與勞動者簽訂勞動合同。

      4、開業后,總部將定期或不定期地舉辦在職培訓并定期對門店進行巡回檢查,對需整改的方面總部將下達限期整改通知書。

      五、產品研發技術支持

      總部會根據市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術,把最好技術帶給投資商。

      六、配送支持

      1、火鍋鍋底所需原料、調味品由總部所屬配送中心統一配送。配送價格對直營、投資店一視同仁。未經總部書面同意,投資者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調味品。

      2、火鍋的菜肴、涮品、酒水由投資者按照總部統一的品質標準,由配送中心提供,不能提供的種類,由投資方自行采購。

    重慶崽兒火鍋合作條件

    -

      選擇一個好的投資者,是特許經營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮,很可能會導致投資店經營失敗,甚至影響整個連鎖企業的公眾形象。因此,公司制定出投資者所應具備的條件,以便權衡。

      1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營,實際經營人不得超過兩人。

      2、有良好的商業信譽及品德,具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。

      3、熟悉當地市場環境和消費需求,有一定的經濟基礎和投資實力;

      4、有良好的社會關系,具備較強的人際溝通、財務管理能力;

      5、認同重慶崽兒經營理念,服從總部機構管理,積極配合總部的市場運作,遵紀守法,規范經營。


    重慶崽兒火鍋合作流程

    -

    第一步:雙方進行適應性了解,主要了解經營模式及政策框架(2-3天)

    1、投資方通過報紙、雜志、網絡、電視等媒體獲取重慶崽兒火鍋項目信息。

    2、投資方通過電話、傳真、電郵、實地考察等方式了解公司經營模式及相關政策。

    3、投資方通過實地考察方式了解過了解公司的歷史、現狀、未來;司現有店鋪的經營模式、服務手段、營銷模式、管理體系、鍋底、菜品、裝修風格等。

    4、 大致確定與公司的經營模式并開始尋找合適場地。

    5、 公司了解投資方的投資理念、投資預期、實力、資信、從業經歷、當地關系等。

    第二步:尋找場地、提出場地考察申請、支付考察費(2-3天)

    1、向公司索取場地選擇標準----《選址指南》。

    2、根據公司場地選擇標準,在當地城市搜尋場地資源。

    3、獲得備選場地。

    4、填寫公司提供的場地調查表,并提交備選場地的資料,包括城市地圖、城市餐飲特別是火鍋的分布圖、城市經濟情況、備選場地指標說明文件(包括分層面積、房屋租金及物業管理費用、停車狀況、交通狀況、廣告位置設置狀況、內部狀態、產權關系、水電氣配備及物業費用等)、備選場地建筑平面圖、備選場地室內室外照片。

    5、公司市場部根據場地資料,確定是否現場考察或直接出具分析報告。

    6、如備選場地大致滿足公司經營場地選擇標準,或者雖然不完全滿足但可以進行適當改動而達到選擇標準,則公司指派專門人員進行場地現場考察,此時投資人需提出場地考察申請并支付場地考察費用(主要為交通、住宿、考察用餐等)。

    第三步:公司連鎖管理中心對城市的餐飲空間、備選場地、競爭狀況考察(1-2天)

    1、公司在收到場地考察費用后一天之內,安排場地現場考察事宜。

    2、考察場地物理條件。

    3、考察當地餐飲市場,特別是當地著名餐飲企業以及當地火鍋企業。

    4、考察當地著名火鍋及其他餐飲企業的經營狀況及裝修狀況。

    第四步:提交場地考察報告、投資可行性分析報告給投資人(1天)

    1、場地現場考察完畢后兩天之內,公司向投資人提交場地考察報告,內容包括當地餐飲特別是火鍋分析、競爭分析、場地未來經營分析。

    2、公司根據場地具體情況,提交投資可行性分析報告,包括總投資概算、月成本費用、投資回收期、投資回報率等。

    3、合作各方就可行性分析達成共識,決定項目是否進行。

    第五步:房屋租賃合同談判、加盟協議談判(3-5天)

    1、公司協助參與房屋租賃合同談判,簽訂房屋租賃合同。

    2、雙方商談合作具體細節,根據靜音模式的不同,商談不同內容的合作條款,特別是裝修設計方案、裝修預算條款、裝修進度條款。

    3、公司為投資人提供與經營方案報告、籌備開業計劃。

    第六步:簽訂正式協議(1天)

    1、核算應繳費用、簽訂正式協議;

    2、采用現金、電匯、轉賬等方式支付應繳費用,提交授權書與管理手冊;

    3、迎新宴請。



    第七步:投資到位,裝修動工

    1、投資商營運籌建工作開始啟動

    2、裝修方案確定、裝修進場、總部裝修現場交底指導

    3、投資方管理團隊招聘培訓啟動。

    營運培訓開始啟動、開業倒計時方案規劃完畢、確定基層招聘配置

    第八步:裝修及籌備(40-60天)

    籌備包括的主要內容有:協助裝修工程指導,指導證照辦理,籌備物資,物料、人力資源招募、培訓,廚房班子組建,營銷調研,菜品調研,初始菜單規劃、薪酬體系建立、財務體系規劃、績效方案建立、管理制度出臺、酒樓開業策劃方案制定等。

    第九步:籌建經理進駐

    接獲籌建準備申請,籌建經理現場檢查裝修及籌備進度,開業組織安排及團隊培訓情況;細化出品、服務、管理制度及標準;指導駐店經營團隊及投資方落實開業事宜。

    第十步:試營業(3-7天)

    試營業時間確定,產品調試、服務與經營模式細化調整、顧客意見調查、員工意識強化、正式開業準備、開業宣傳啟動、開業計劃落實、員工動員。

    第十一步:正式開業

    員工安排、宴請落實、管理制度與現場檢查、顧客意見調查、活動每日追蹤、營業現場調整、經營調節、意見匯總分析。

    第十二步:后續督導啟動 半月經營指導、定期督導巡查。


    重慶崽兒火鍋合作問答

    -

      問:沒有餐飲業經驗可以合作嗎?

      答:可以,但是必須提醒的是,我們渴求的投資者必須有豐富的管理經驗,有良好的營運概念,有重視服務顧客的理念,他本人也一定是有過成功的管理業績。

      問:申請合作后,若沒有時間經營,我是否可以找他人幫助我經營?

      答:我們要求的申請人應該是由主要經營者與合伙人組成,當然也可是由一個人單獨申請,主要經營人將全職參與今后餐廳的經營管理。如果沒有時間經營也可以聘請職業經理人幫助你管理餐廳,不過一家餐廳的管理需要全身心的投入,那么我們建議你選擇我們的特許合作模式,由我們為你打理餐廳,接受你的經營管理壓力幫助你實現投資回報并降低經營風險;

      問:我的資金不夠,怎么辦?

      答:如果你的資金不夠有兩種方式可供選擇,一是:你可以找合伙人,但是你的合伙人也必須接受我們了解與調查,并與你一同進行申請流程,而且主要經營者的資金比例必須大于30%。二是:你可以選擇自行從銀行貸款,但貸款金額不能超過投資額的30%。

      問:“加盟費”是指什么費用?

      答:“加盟費”是指為獲得我們品牌授權,而支付的專有品牌使用費與專有技術使用費的統稱。也就是說如果我們在每開一家餐廳就要支付該筆費用,該費用是一次性的費用。它會根據國內當年的物價指數做一些相應的調整。

      問:如果我有一個好的房產,我是否可以和你們合作?

      答:這取決于您所在的城市以及房產所在的位置來決定,如果符合合作經營的相關物理條件,那么我們在經過專業評估后,可以和您進行合作。當然合作者的基本條件必須與特許投資商的條件一致。

    注:本篇文章為轉載,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,因內容、版權和其它問題,請及時和本站取得聯系,我們將第一時間刪除內容!
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    友情提醒:投資有風險 加盟需謹慎。為規避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。

    投資費用小貼士
    加盟費:

    是品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標、版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。

    保證金:

    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。

    加盟費和保證金的本質區別是,保證金是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
    投資金額:

    投資金額指開店所需要的所有資金項。

    投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
    品牌使用費:

    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。

    加盟權利金:

    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽所需支付的費用,這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。

    管理費:

    加盟公司對加盟商的一個統一服務和各項支持的費用。

    招商熱線:

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