蓋式蟹煲主打美味、健康、養生,以肉蟹煲為特色爆款菜品,選用黃金梭子蟹,肉質肥美。還有仔排煲、龍蝦煲、豬手煲等十大煲類。多種口味,采用一號核心秘制料包悶制而成,與眾多輔菜集于一體。螃蟹不但含有豐富的蛋白質及微量元素,而且對身體也有著很好的滋補作用,是一種高蛋白的補品。相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮的西部砂鍋,由砂鍋烹飪,新鮮的肉蟹、蝦為主料,配上宮廷配制香料,并加入各種輔料,由大火煲制而成,肉蟹鮮美湯羹濃,深受皇帝喜愛,成宮廷御食名菜。
蓋式蟹煲是北京塞納印象國際餐飲集團旗下品牌,成立于2009年,創業初期只有七人的團隊,歷經五年的時間,企業本著“以人為本,合作共贏 的”理念,迅速成為餐飲界的一匹黑馬。企業員工將近千人,在北京行政副中心通州區金融街,擁有自己獨立的辦公大廈,占地面積12000平。是一家集品牌運營、餐飲培訓、技術研發、品牌推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌集團。
集團還設立了塞納印象商學院,每年為全國餐飲企業輸出大量運營管理人才。公司本著以人為本、以誠取信、以客為先、以質取勝的宗旨。秉承以服務為基礎、以品牌為核心、以市場為先導、以文化為內核的經營管理理念,堅定不移地推進品牌發展戰略。致力打造中國最有價值的餐飲連鎖品牌。
1.設備優勢:采用特制的砂鍋,添加了鋰輝石,它屬于水晶類弱堿性礦石,富含多種礦物質,通過加熱可分解弱堿性礦物質,用加入鋰輝石的砂鍋來煲煮食物,可以補充身體所需微量元素,具有一定養生功效。經過高溫燒制而成,具有通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點。
2.技術優勢:通過獨家創新“蓋式悶制”的烹飪技術,運用到現代餐飲文化中,這樣不僅很好地保存了食物的營養成分,也使砂鍋中多種食材保持各自原味,秘料與原料之間的搭配,均經過科學論證、計算,充分達到營養均衡、入口鮮香的完美效果。搭配各種地方特色小吃,四季飲品共16大系列158個單品,簡單易學,3-5天完全可以掌握。毛利潤高達75%以上,純利50上下。
3.料包優勢:將藥膳的滋補理論與現代飲食的養生理論相結合,采用草果、豆蔻、丁香、花椒、八角茴香、小茴香、香葉、白芷等三十種中藥研制而成,去腥提鮮,并備有醬汁系列、海鮮汁系列、酸椒汁系列、麻辣汁系列四大系列,數十種口味。食客在食用的同時,還可以加入特制鮮湯涮吃多種肉類及蔬菜。“環保飲食的健康理念,并實現了SOP的標準化操作流程,無需廚師經驗即可上手。
4.經營優勢:無需大廚,省人工,節約成本,出餐快,投資少堂食+外賣雙重盈利,銷售模式多元化:快餐+正餐。大眾消費人均20-50元,受眾群體更廣泛,老少皆宜。
5.品牌優勢:唯一一個有中央電視臺央視媒體展播的品牌;唯一一家與國際冰淇淋巨頭哈根達斯品牌達成戰略合作關系的品牌;唯一一個具備資質等級認證的理論+實操課程系統化培訓商學院,唯一一家擁有自主研發互聯網微銷平臺拓客系統軟件。
6.研發優勢:每月2-3款新菜品更新。一個月督導巡店兩次三次,三個月一次管理課程培訓,半年菜單更新一次 一年一次集中合作商交流座談大會。
開店前準備:技術、品牌、選址,全面扶持
專家選址支持——專業指導,精心考察,選址開店
系統培訓支持——品牌運營課程培訓,塑造專家
核心技術支持——頂級技術師,耐心教授把握優勢
開店前進行中:營建、營銷、營運、全力指導
裝修指導支持——塑造品牌,標準裝修,整店輸出
營銷策劃支持——頂級策劃,精心設計,銷售火爆
運營工具支持——品牌運營,指導手冊,指點迷津
開店后準備:保全程、保采配、保更新,全程無憂
專家營運支持——專家團隊,跟蹤服務,保障成功
技術研發支持——特色產品,時時更新,吸引食客
采購配送支持——在線訂購,方便快捷,省時省力
本人及身體健康,有從事本行業的激情和熱情;
具有良好的合作意識,良好的商業信譽;
具有獨立法人資格或者經濟實力較強的自然人;
提供合法身份證,以便總部建立真實的檔案;
執行和遵守塞納印象項目的各項經營管理體系;
能夠全身心地投入經營中,且具備一定的市場敏感度;
具有投身餐飲行自信(擁有餐飲行業的經驗者尤佳);
認可并接受旗下項目的經營理念和模式,有志于創業投資的人;
能夠獨立或與合伙人投資一定的費用,并可承擔一定的經營風險。
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按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。
加盟費和保證金的本質區別是,保證金是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。投資金額指開店所需要的所有資金項。
投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽所需支付的費用,這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
加盟公司對加盟商的一個統一服務和各項支持的費用。
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